گیاهخواری در مقابلکپسول ژلاتین - کدام بهتر است؟

بر اساس یک گزارش،کپسول های خالیارزش بازار بیش از 3.2 میلیارد دلار است، یعنی سالانه صدها تریلیون کپسول ساخته می شود.این محفظه های کوچک و به راحتی قابل هضم مواد پودری مختلفی را در خود جای داده اند که امکان مصرف راحت را فراهم می کند.

در بازار کپسول ها، دو ماده خام ژلاتین و سلولز (گیاهی) اغلب برای بسته بندی انواع داروها و مکمل ها استفاده می شود.هر دوی اینها اهمیت خاص خود را دارند که در ترکیب، منشأ و ملاحظات غذایی بالقوه آنها نهفته است.

به عنوان یک مصرف کننده یا تولید کننده، اگر به دنبال کشف تفاوت بین اینها هستید، در وبلاگ مناسبی هستید.هدف این مقاله برجسته کردن ویژگی‌های کلیدی آنها مانند مواد ساخت، پایداری، سازگاری پرکننده‌ها، شفافیت، قیمت‌ها و غیره است. بنابراین، اگر می‌خواهید محفظه مناسبی را برای نیازهای خود انتخاب کنید، به خواندن ادامه دهید.

➔چک لیست

1. از چه کپسول گیاهی و ژلاتین ساخته شده است؟
2. مزایا و معایب Veggie Vs.کپسول ژلاتین؟
3. آیا تفاوت قیمتی بین کپسول گیاهی و ژلاتین وجود دارد؟
4. سبزیجات در مقابل.کپسول ژلاتین - کدام یک را باید انتخاب کنید؟
5. نتیجه گیری

1) از چه کپسول های گیاهی و ژلاتین ساخته می شود؟

سبزیجات و ژلاتین هر دو بسیار معروف هستند.تمام تغییرات موجود در بازار احتمالاً از این دو ساخته شده است.با این حال،کپسول ژلاتینتولید آنها نسبت به انواع گیاهی ارزان است.و حتماً به این فکر می کنید که چرا مردم اگر گران هستند به سراغ سبزیجات گیاهی می روند؟خوب، پاسخ در فرآیند تولید آنها نهفته است.

ط) تولید کپسول ژلاتین

ii) تولید کپسول گیاهی

ط) تولید کپسول ژلاتین

کپسول ژلاتین از جوشاندن استخوان و پوست حیوانات ساخته می شود.

در تمام حیوانات، ماده ای به نام کلاژن در پوست، استخوان ها، اندام ها و تقریباً در تمام قسمت های دیگر بدن وجود دارد.و عملکرد اصلی آن ارائه پشتیبانی، محافظت و کشش است.

شکل شماره 2 ژلاتین از پوست و استخوان حیوانات ساخته شده است

اکنون به موضوع اصلی خود بازگردیم، زمانی که اعضای بدن حیوانات (از پوست و استخوان استفاده می شود) در آب گرم می شوند، کلاژن آنها تجزیه می شود و ساختار آن به ژلاتین تغییر می کند.سپس ژلاتین را صاف کرده و از آب در حال جوش غلیظ می کنند تا به ماده پودری تبدیل شود.و در نهایت از این پودر ژلاتین برای تهیه کپسول استفاده می شود.

و اگر کنجکاو هستید، فقط از استخوان و پوست استفاده می شود (نه سایر اعضای بدن)، و فقط از چند حیوان انتخاب شده مانند گاو، خوک یا ماهی مشتق شده است.

ii) تولید کپسول گیاهی

همانطور که از نام آن پیداست، کپسول‌های Veggie از سلولز ساخته می‌شوند که جزء اصلی دیواره سلولی همه گیاهان است.

از 7.8 میلیارد جمعیت جهان، حدود 1.5 میلیارد نفر گیاهخوار هستند.در بیشتر ادیان، گیاهخوار بودن یک امر ضروری است.با این حال، بسیاری از مردم نیز به دلیل عشق به حیوانات، گیاهخواری را انتخاب می کنند.

شکل شماره 3 سلولز استخراج شده از دیواره های سلولی گیاهان برای ساختن کپسول های گیاهی

خوب، در هر صورت، آنها نمی توانند موادی را که از حیوانات ساخته شده است، مانند کپسول های ژلاتین مصرف کنند.با این حال، گیاهخواران می توانند گیاهان را بخورند، بنابراین، شرکت های داروسازی در سراسر جهان کپسول های گیاهی را از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC)، یک ماده طبیعی در گیاهان، توسعه داده اند.

2) مزایا و معایب Veggie Vs.کپسول ژلاتین؟

بدون شک سبزی وکپسول ژلاتیندر سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرند، اما هر یک نسبت به دیگری مزایا و معایب خاص خود را دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.

ط) ثبات

ii) نرخ انحلال

iii) بدنه شفاف

iv) ترجیح مصرف کننده

v) مقاومت در برابر نور و گرما

vi) سازگاری با داروهای پرکننده

ط) ثبات

نگهداری مناسب کپسول های ژلاتین در حفظ ثبات آنها بسیار مهم است.این کپسول ها دارای رطوبت بالاتری بین 13 تا 15 درصد هستند که آنها را در برابر رطوبت شدید حساس تر می کند.توصیه می شود آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا از هرگونه تخریب جلوگیری شود.

شایان ذکر است کهکپسول HPMCدر مقایسه با کپسول‌های ژلاتینی، رطوبت کمتری دارند، که باعث می‌شود آنها پایدارتر و کمتر مستعد رطوبت شدید باشند.برای اطمینان از حفظ یکپارچگی ساختاری آنها همچنان توصیه می شود آنها را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.

ii) نرخ انحلال

اگر از کپسول های ژلاتینی استفاده می کنید، ممکن است متوجه شوید که نسبت به سایر کپسول ها کندتر حل می شوند.این به این دلیل است که کپسول‌های ژلاتین حاوی زنجیره‌های پلیمری با پیوندهای عرضی هستند که سرعت انحلال آنها را کاهش می‌دهد.زنجیره های پلیمری در هم پیچیده می شوند و نفوذ مولکول های حل شونده و شکستن اتصالات را سخت تر می کنند.هرچه پیوندهای متقابل بیشتر باشد، زمان بیشتری برای حل شدن کپسول های ژلاتین طول می کشد.در نتیجه، زمانی که دارو را در یک کپسول ژلاتین مصرف می کنید، ممکن است مدت بیشتری طول بکشد تا دارو در سیستم شما جذب شود.

از سوی دیگر، پلیمرهای سلولزی مشتق از گیاه درکپسول های گیاهیساختارهای درهم تنیده را تشکیل نمی دهند که منجر به انحلال سریعتر در تماس با آب می شود.بنابراین، دارو می تواند بسیار سریعتر وارد بدن شود.

iii) بدنه شفاف

یکی از بزرگترین مزیت های هر دو کپسول Veggie & Gelatin این است که می توان آنها را شفاف کرد، به این معنی که می توانید از طریق پوشش ببینید و به آنچه داخل آن است نگاه کنید.وقتی مصرف‌کنندگان می‌توانند به داخل دارو نگاه کنند، روحیه و اعتماد آنها را به محصول افزایش می‌دهد که به افزایش فروش کمک می‌کند.

iv) ترجیح مصرف کننده

کپسول ژلاتین به طور گسترده ای در صنعت داروسازی مورد استفاده و پذیرفته شده است.با این حال، ممکن است به دلیل ماهیت حیوانی آنها توسط برخی از مصرف کنندگان ترجیح داده شود.

کپسول های گیاهی توسط گیاهخواران، وگان ها و کسانی که ترجیحات غذایی خاص دارند ترجیح داده می شوند، زیرا فاقد مواد حیوانی هستند و برای محدودیت های غذایی مختلف مناسب هستند.

v) مقاومت در برابر نور و گرما

وقتی صحبت از مقاومت در برابر دمای گرم و نور مستقیم خورشید می شود، کپسول های گیاهی بسیار محکم تر از کپسول های ژلاتینی هستند.

اکثر کپسول‌های Veggie می‌توانند تا دمای 80 درجه سانتیگراد در برابر تجزیه گرما مقاومت کنند و احتمال آسیب دیدن آنها در اثر نور مستقیم خورشید بسیار کم است.در مقابل، کپسول های ژلاتینی تنها تا دمای 80 درجه سانتیگراد می توانند در برابر حرارت مقاومت کنند و به راحتی در زیر نور مستقیم خورشید آسیب می بینند.

vi) سازگاری با داروهای پرکننده

کپسول ژلاتینممکن است برای ترکیبات پرکننده خاص حاوی گروه های آلدهیدی مناسب نباشد و تحمل آنها را نسبت به مواد خاص محدود کند.در مقابل، کپسول‌های گیاهی HPMC تحمل بیشتری دارند و با مواد پرکننده مختلف، از جمله آن‌هایی که حاوی گروه‌های آلدهیدی هستند، سازگار هستند.

➔مقایسه جدول سبزیجات در مقابل.کپسول ژلاتین

در اینجا مقایسه ای بینکپسول های گیاهیو کپسول ژلاتین:

3) آیا تفاوت قیمتی بین کپسول گیاهی و ژلاتین وجود دارد؟

کپسول های ژلاتین به طور کلی در مقایسه با کپسول های گیاهی مقرون به صرفه تر هستند.تفاوت هزینه به دلیل فرآیند تولید و مواد خام مورد استفاده برای هر نوع کپسول است.

شکل شماره 4 هزینه کپسول سبزیجات و ژلاتین چقدر است

کپسول های ژلاتین از ژلاتین مشتق شده از حیوانات ساخته می شوند که یک ماده به طور گسترده در دسترس و مقرون به صرفه است.فرآیند تولید نسبتاً ساده است (جوش دادن و فیلتر کردن) که به هزینه کمتر کپسول های ژلاتین کمک می کند.

از سوی دیگر، کپسول‌های گیاهی از مواد سلولزی مبتنی بر گیاه، همانطور که قبلا ذکر شد، مانند هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) ساخته می‌شوند.فرآیند تولید کپسول‌های گیاهی شامل مراحل و مواد اضافی (اختلاط، گرم کردن، خنک‌کردن، ویسکوزیته مناسب و غیره) است که می‌تواند منجر به هزینه‌های تولید بالاتر از کپسول‌های ژلاتینی شود.

4) سبزیجات در مقابلکپسول ژلاتین - کدام یک را باید انتخاب کنید؟

همانطور که قبلا ذکر شد، تعدادی از عناصر وجود دارد که باید هنگام تصمیم گیری بین کپسول های گیاهی و ژلاتین در نظر گرفته شود.کپسول های گیاهی به دلیل کاهش رطوبت و رطوبت سنجی، مزایای مشخصی از نظر پایداری دارند.آنها در طیف وسیعی از دماها و سطوح رطوبت پایدارتر هستند، که باعث می شود نسبت به کپسول های ژلاتین کمتر مستعد تجزیه شوند.

کپسول های گیاهی همچنین این مزیت را دارند که به راحتی در دمای اتاق در آب حل می شوند، در حالی که کپسول های ژلاتینی حلالیت خود را در دمای زیر 37 درجه سانتی گراد از دست می دهند و قادر به حل شدن در دمای زیر 30 درجه سانتی گراد نیستند.

توانایی آنها در قرار دادن مواد پرکننده تفاوت مهم دیگری است.کپسول های گیاهی سازگارتر هستند و می توانند طیف وسیع تری از مواد پرکننده را در خود جای دهند، از جمله آنهایی که قوام مایع یا نیمه مایع هستند.از سوی دیگر، کپسول های ژلاتین می توانند به راحتی در معرض مواد پرکننده مایع خاص خراب شوند و به محصولات نهایی آلدهیدی حساس هستند.

علیرغم این تغییرات، هر دو نوع کپسول دارای چندین مزیت هستند.زمانی که ژلاتین و کپسول های گیاهی به درستی نگهداری شوند، هر دو می توانند برای مدت طولانی تری بدون خطر رشد باکتری ها نگهداری شوند.هر دو در دمای بدن انسان (98.6 فارنهایت) به خوبی حل می شوند.آنها همچنین از نظر اندازه، رنگ و شکل سازگار هستند و تشخیص مواد پرکننده مختلف را آسان می کند.

تصمیم با شماست!

در نهایت، انتخاب بین کپسول های گیاهی و ژلاتینی به ترجیحات فردی و نیازهای خاص بستگی دارد.اگر محدودیت های غذایی یا مذهبی نگران کننده نیست و ماده پرکننده با آن سازگار است، پس از کپسول های ژلاتین استفاده کنید زیرا قیمت آنها بسیار کمتر است.

از سوی دیگر، برای کسانی که به دنبال پایداری، حلالیت و یک گزینه گیاهی و عاری از حیوانات هستند، کپسول های گیاهی یک جایگزین قابل اعتماد و ارجح ارائه می دهند.هر نوع مزیت های خود را دارد و تصمیم گیری باید بر اساس اولویت ها و ارزش های مصرف کننده باشد.

➔نتیجه

اگر عمده‌فروش یا تولیدکننده هستید و به دنبال خرید بهترین کپسول‌های سبزیجات و ژلاتین برای دارو یا مکمل‌های خود هستید، ما در یاسین می‌توانیم تمام نیازهای شما را در یک مرحله برآورده کنیم.با بیش از 30 سال تجربه و 8000 تن تولید سالانه، هدف ما در یاسین ارائه خدمات پس از فروش به مشتریان خود نه تنها بالاترین درجه کپسول است.نیازهای شما هر چه که باشد، ما می‌توانیم همه چیز را سفارشی کنیم تا محصولات شما بتوانند به خوبی کار کنند و سود زیادی برای شما به ارمغان بیاورند.